炒杏鲍菇的做法

• 1.食材：杏鲍菇两棵。 配料：蒜四瓣，干香菇四朵，葱两根。

• 2.杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。

• 3.
  炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。

• 4.再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出。

• 5.锅内留油，加入蒜和香菇炒香。

• 6.倒入煎好的杏鲍菇，翻炒。加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟。

• 7.最后撒上葱花

• 8.装盘即可