蜜豆吐司的做法

• 1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面

• 2.启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）

• 3.加入黄油，继续启动二档快速揉面10分钟

• 4.直到揉至扩展阶段，全程20分钟

• 5.取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

• 6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

• 7.取出面团按压排气揉均匀后均匀分成三份，盖上保鲜膜醒发20分钟

• 8.取一面团，擀成椭圆形

• 9.轻轻卷起

• 10.盖上保鲜膜醒发15分钟

• 11.再次把面团擀成椭圆形

• 12.放入蜜豆

• 13.轻轻卷起

• 14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵

• 15.发酵到九分满时，盖上盖子，烤箱上下火180度预热

• 16.放入预热好的烤箱，上下火180度，下层40分钟

• 17.烤完震几下后趁热脱模晾凉即可食用

• 18.成品图