芹菜:平肝
红椒:开胃、消食
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.粉条用开水泡40分钟
2.然后沥干水用剪刀,剪成长段
3.芹菜洗干净摘掉叶子,切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。
4.装小碗水,加入4勺子生抽,1勺子老抽,1勺子白糖,兑成酱汁。
5.葱拍多了,准备好姜末,蒜蓉
6.锅预热放入5勺子花生油,油温七成热,放入姜,蒜末爆香
7.再放入芹菜,红椒,葱白炒软
8.再倒入粉条炒几十秒
9.然后淋入酱汁不停的炒,大概1到两分钟
10.再放入葱叶炒1到两分钟
11.最后加入半勺子盐炒到熟,粉条软即可出盘
粉条要提前泡发,用开水泡比较快。