肉肠炒猪耳豆角的做法

• 1.猪耳豆角1斤、肉肠100g、尖椒2个、葱。

• 2.把尖椒、肉肠、葱切好，备用。

• 3.锅烧开水，放少许盐和几滴油。放入猪耳豆角。

• 4.将其焯透。捞出备用。

• 5.起锅热油，爆香葱花。

• 6.放入尖椒炒匀。

• 7.再放入肉肠炒匀。

• 8.放入焯好的猪耳豆角。

• 9.加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可。

• 10.出锅装盘。