白灼虾的做法

做法：

• 1. 鲜虾煎去虾须清洗干净。
• 2. 生姜一半切片，一半切成碎末。
• 3. 大蒜用刀背拍成蒜蓉。
• 4. 碗里放大蒜、生姜末、一勺生抽、两勺醋、适量芝麻油拌匀做成蘸料。（可按个人口味调节）
• 5. 冷水下锅，放入生姜片。
• 6. 锅中水煮沸放入鲜虾。
• 7. 放适量料酒，锅中水再次煮沸即可捞起虾子摆盘。