糖醋藕夹的做法

• 1.莲藕洗干净去皮控水被用

• 2.莲藕切成薄片，二连一的，两片别切开为一个藕夹

• 3.肉馅放姜末，葱末，十三香，盐鸡精，生抽，老抽拌匀

• 4.藕夹肉馅像图中那样

• 5.所有的都夹好了放盘子里

• 6.鸡蛋打散，加入面粉和少许细盐，搅拌均匀。

• 7.用打蛋器比较快一些，搅成糊状。

• 8.状态，就是放进一个藕夹，看能蘸均匀即可。

• 9.藕夹蘸面糊放入烧到七成热的油锅中，炸至。

• 10.炸到两面金黄即可。

• 11.捞出控油。

• 12.取一小碗放糖番茄酱。

• 13.加入醋和生抽调匀即可。

• 14.锅中留少许的油，将料汁倒入。

• 15.藕夹放入翻炒。

• 16.炒到藕夹都沾满糖醋酱即可。

• 17.糖醋藕夹完成，敏茹意作品