虾仁烧卖的做法

• 1.主料：虾去壳挑沙线洗净，胡萝卜、香菇洗净。备用

• 2.姜葱切碎放一起

• 3.虾仁，香菇，胡萝卜切碎放大碗里

• 4.将葱姜放入，加入油，淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，酱油

• 5.按顺时针方向搅拌上筋，这是拌好的烧卖馅如图

• 6.买的饺子皮，用擀面杖将皮边缘擀薄，加入适量馅，像包包子一样包好，不收口

• 7.这是包好的一只烧卖

• 8.后来我用手直接捏饺子皮边缘，比擀面杖擀的均匀，依次捏好

• 9.再依次挖入馅，包好

• 10.锅加水放屉子，用纱布浸湿后铺在屉子上，将包好的烧卖摆在纱布上，盖好锅盖开大火，水开蒸10分钟，关火虚蒸3分钟

• 11.时间到看图，这是蒸熟的烧卖

• 12.装盘出成品图，用青豆点缀一下，是不是很漂亮呢？赶紧行动吧，太鲜美了呢。