蒜炒泡椒田鸡

蒜炒泡椒田鸡
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健康功效

蒜苗:养肝
青椒:养肝
酱油:活血化瘀

食材用料

田鸡肉 500g
泡椒 3勺
小红椒 4个
葱姜蒜 各少许
豆瓣

蒜炒泡椒田鸡的做法

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解1

    1.所有食材上场亮相:洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解2

    2.田鸡肉洗净,用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解3

    3.姜蒜切沫儿,青椒、蒜苗切小段。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解4

    4.锅内放多点儿油,烧热后放入田鸡过油爆熟,盛起。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解5

    5.锅内留底油,放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解6

    6.接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解7

    7.倒入4,加耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。

  • 蒜炒泡椒田鸡的做法图解8

    8.加高汤没过食材,放少许醋焖烧1分钟,收浓汤汁,淋上入泡椒汁即可。

本菜谱由邻家文明74上传

蒜炒泡椒田鸡的家常做法

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