菠菜蒸饺的做法

• 1.买的笨猪肉，剁碎

• 2.把大葱切碎，放盐、鸡精、料酒、十三香、蚝油、芝麻香油

• 3.搅拌均匀

• 4.半棵白菜切丝，焯水

• 5.白菜过清水，剁碎，放肉一起搅拌均匀

• 6.用了5棵大波菜洗干净，喜欢颜色深，可以多放一些

• 7.取菠菜叶，烧水焯一下

• 8.家里没有榨汁机，只能用擀面棒捶烂

• 9.请忽略上色没那么鲜艳，面粉加少许温水搅拌，揉成面团，一个加波菜，另一个不加用碗扣起来，醒一会

• 10.面团揉成长形，蔬菜面团擀成扁宽

• 11.白色面团放里面，外面用蔬菜面团包住

• 12.切成小啾啾

• 13.按成扁圆

• 14.用擀面棒擀成饺子皮

• 15.把肉馅放中间

• 16.把边缘捏紧，也可以做成其他造型

• 17.放入蒸锅，垫上蒸布，把饺子放上面蒸15分钟左右

• 18.调汁：陈醋加生抽，配上蒸饺也很美味哦