虾仁炒蛋的做法

• 1.海虾半斤，鸡蛋3个，盐，生抽，油适量。
  海虾去壳、挑去虾肠，放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐，生抽调味。

• 2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。

• 3.倒入鸡蛋液。快速翻炒。

• 4.炒至蛋液凝固即可关火。

• 5.虾仁炒蛋，虾仁刚刚熟，鸡蛋嫩滑。