松茸扒娃娃菜
松茸扒娃娃菜的做法
1.娃娃菜一切六瓣,洗净放入滚水中汆烫至熟,捞出沥干水分,摆入盘中
2.松茸浸泡在热水中至软,切丝;大蒜、大葱、朝天椒分别切碎备用
3.锅中放入适量油加热,爆香葱蒜碎后放入松茸丝,调入蚝油和水拌炒
4.淋在摆好的娃娃菜上即可
5.这道入王府盛宴的白菜,是在传统“开水白菜”基础上创新,经过创新的松茸扒娃娃菜依旧是用汆,更好地保留了菜的原汁原味,但原料加入被誉为“菌中之王”的黄金身份的松茸,那特别的浓香。
小贴士
这次做的时候忘拍照了,除了成品其他图片是用的以前的,所以看起来备的量少些