杏香椰蓉糍粑的做法

• 1.准备的食材。

• 2.把杏仁用擀面杖碾碎。

• 3.把杏仁碎和适量椰蓉混合，放入微波炉里叮1分钟，倒入少许白糖拌匀。（30秒拿出搅拌一下）

• 4.糯米粉加适量的清水调匀成糊状。

• 5.把调好的糯米糊，倒在烧热的不粘锅里。（我没给油）

• 6.小火煎成薄饼。（很快，熟了的饼会鼓起来）

• 7.起锅趁热切开。（可以省略，不切）

• 8.装盘撒杏仁馅即可。