辣焖牛腩的做法

• 1.准备好的用料。

• 2.牛腩切块焯水。

• 3.焯好的牛腩洗净。

• 4.加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时

• 5.热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。

• 6.用铲子把腐乳压碎。

• 7.放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。

• 8.加入冰糖烧开，改小火炖半小时。

• 9.开大火，加辣椒干收汁就可以。

• 10.加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。