口水鸡白斩鸡

口水鸡白斩鸡
32124浏览 / 228收藏

健康功效

花生:通乳
芝麻:通乳
料酒:活血化瘀

口水鸡白斩鸡的做法

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解1

    1.鸡洗净,斩成大块。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解2

    2.在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮熟,加入少量盐入味,大概煮10-20分钟。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解3

    3.乘着煮鸡的时候,将花生和芝麻分别下锅慢火炒香,放碗里捣碎。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解4

    4.葱姜蒜洗净,切碎。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解5

    5.锅烧热,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解6

    6.将酱油,生抽、蚝油、盐,糖,醋等调料和葱姜蒜辣椒粉调料、花生芝麻混合,加入香葱,搅拌均匀。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解7

    7.煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解8

    8.将鸡肉从冰水中取出沥干,切成小块,放入盘中,混合调料淋在鸡肉上面。

  • 口水鸡白斩鸡的做法图解9

    9.吃之前可以放冰箱冷藏,吃的时候将调料和鸡拌均匀。

本菜谱由逸春子82上传

口水鸡白斩鸡的家常做法

全部
回到顶部