爆炒孜然鸡心的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可

• 3.鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切片，蒜、姜切末备用

• 4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，

• 5.加入鸡心爆炒片刻盛出备用

• 6.锅中倒入适量的油烧热后放入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生

• 7.加入鸡心翻炒均匀

• 8.加入盐和鸡精、蚝油翻炒均匀

• 9.最后撒上孜然翻炒均匀即可盛出食用

• 10.成品图