鹌鹑蛋汤的做法

• 1.鹌鹑蛋汤的成品图

• 2.准备好食材:鹌鹑蛋、西兰花、黄瓜

• 3.将鹌鹑蛋煮熟（水开后调成小火煮8分钟即可成熟）

• 4.把成熟的鹌鹑蛋放于冷水中泡5分钟

• 5.将鹌鹑蛋的壳剥出，放于碗中，以备待用

• 6.把西兰花切好，用水清洗干净

• 7.将黄瓜清洗干净后切成滚刀状

• 8.汤锅中倒入五分之一位置的水量，开火将其烧开

• 9.水开后放入西兰花

• 10.随即放入黄瓜与鹌鹑蛋

• 11.5分钟后，加入8克盐（一勺4克，共两次）

• 12.3分钟后加入4克黑芝麻油

• 13.再煮30秒后，关火盛入碗中

• 14.鹌鹑蛋汤就制作好了