炒苍蝇头的做法

• 1.先来看一看成品图近景吧。

• 2.准备好食材。

• 3.韭苔、红菜椒、绿尖椒分别切成小丁；猪绞肉加酱油和料酒拌匀，腌制15分钟。

• 4.中火，热锅下油。

• 5.中火，放入猪绞肉。

• 6.猪绞肉炒制变色，中小火继续煸炒2分钟，将猪绞肉煸炒至微微出油。

• 7.放入豆豉。

• 8.继续中小火煸炒2分钟，直至闻到豆豉的香味慢慢释放出来。

• 9.放入韭苔丁、红菜椒丁和绿尖椒丁。

• 10.放入三丁后，调中大火快速翻炒2分钟，用盐调味即可出锅。

• 11.成品近景图。

• 12.成品。