韭菜炒鸭肠

韭菜炒鸭肠
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作者:排骨酱

健康功效

韭菜:温中行气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

韭菜炒鸭肠的做法

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解1

    1.备好鸭肠。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解2

    2.鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解3

    3.用手反复抓匀。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解4

    4.用水洗去多余的面粉。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解5

    5.鸭肠切短,用刀背刮一遍。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解6

    6.清水洗净。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解7

    7.备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解8

    8.鸭肠、韭菜切寸段,红辣椒切结、蒜切片。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解9

    9.锅里放适量油,倒入鸭肠、料酒炒至变色。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解10

    10.捞出备用。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解11

    11.锅里放适量油,加入红辣椒结、蒜片爆香。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解12

    12.倒入韭菜翻炒。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解13

    13.加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解14

    14.加入少许盐、鸡精调味炒匀。

  • 韭菜炒鸭肠的做法图解15

    15.盛入盘、即食。

小贴士

1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、鸡精、味精随个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

韭菜炒鸭肠的家常做法

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