韭菜:温中行气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.备好鸭肠。
2.鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
3.用手反复抓匀。
4.用水洗去多余的面粉。
5.鸭肠切短,用刀背刮一遍。
6.清水洗净。
7.备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
8.鸭肠、韭菜切寸段,红辣椒切结、蒜切片。
9.锅里放适量油,倒入鸭肠、料酒炒至变色。
10.捞出备用。
11.锅里放适量油,加入红辣椒结、蒜片爆香。
12.倒入韭菜翻炒。
13.加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
14.加入少许盐、鸡精调味炒匀。
15.盛入盘、即食。
1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、鸡精、味精随个人口味添加。