双味琥珀核桃仁

双味琥珀核桃仁
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作者:林林小厨

健康功效

芝麻:明目
冰糖:健脾

双味琥珀核桃仁的做法

  • 双味琥珀核桃仁的做法图解1

    1.先把适量的盐放到小碗里用温水把盐化开,把盐水均匀的撒到核桃上面,烤箱170度预热5分钟,把核桃放到烤箱里面烤熟,烤箱温度设置170度烤15至20分钟即可。

  • 双味琥珀核桃仁的做法图解2

    2.在锅中添少许油(热锅凉油),把冰糖放到锅里(喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖),改小火,把冰糖融化炒至焦糖色关火后,迅速把烤熟后的核桃倒进去搅拌,同时撒上熟芝麻继续搅拌。

  • 双味琥珀核桃仁的做法图解3

    3.把搅拌好的琥珀核桃盛出来装盘即可,装盘后要用筷子再次翻动,防止粘到一起。香酥的双味琥珀核桃就做成了。

小贴士

烤核桃的时候,烤箱温度要根据自家的烤箱来定,火不要太大,否则容易把核桃烤糊。在炒冰糖的时候,一定要用小火,否则容易把糖炒糊。

本菜谱由林林小厨上传

双味琥珀核桃仁的家常做法

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