海鲜馄饨的做法

• 1.大虾洗净包去虾皮，挑去虾线。

• 2.把虾肉切碎。

• 3.瘦肉切碎。

• 4.大葱，姜切碎，少许胡萝卜切碎。

• 5.虾肉，猪瘦肉放入碗中，倒入适量的料酒拌匀，放入葱碎，姜末，胡萝卜碎。

• 6.放入适量的油，盐，生抽，白胡椒粉，香油顺时针搅拌均匀。

• 7.准备出馄饨皮。

• 8.取一个馄饨皮，中间放入馅。

• 9.按照平时喜欢的包法，包好所以的馄饨。

• 10.水开后放入馄饨。

• 11.煮馄饨时，水开后放入三次凉水，这样馄饨特别透亮。

• 12.取一个大碗，放入紫菜汤和佐料。

• 13.倒入开水，把馄饨放进去。

• 14.摊好的鸡蛋饼切细丝。

• 15.放在碗中，撒上香菜和香油。一碗香喷喷的海鲜馄饨煮好了。