土豆:和胃
蘑菇:平肝
1.开烤箱预热.
然后开始准备蔬菜和肉肉.
我用的是50/50猪肉和鸡肉、因为用谈奶油所以肉不要选择肥的. 我觉得这个派的话还是用肌肉比较好(皮需要去掉).
2.将蘑菇洗干净并且切片
3.锅内放入适量的橄榄油, 待油热然后放入肉. 肉切小丁即可,不需要太小
4.肉肉炒大概2-3分钟就行了、拿出来
5.锅不需要洗、直接放入蘑菇就可以了. 可以加点橄榄油, 放点盐
6.炒好的蘑菇大概是这样
7.土豆去皮并且切片
8.烤盘里放入土豆片
9.土豆上面放肉肉和蘑菇
10.再放一层土豆、放淡奶油、盐和胡椒粉
11.用烤纸盖好就放在烤箱、在180度40分钟左右就够了. 按照自己的烤箱做调整
12.准备奶酪、切很薄的片或磨碎
13.最后2分钟就放奶酪、烤纸拿掉. 时间到了就拿出来、让他休息10分钟再吃、味道会更好.
注意: 谈奶油选择无糖乳制品的. 我试过蒙古谈奶油也很好好吃.