草莓酱夹心编织饼干的做法

• 1.黄油提前室温软化。

• 2.将糖粉一次性加入到黄油里。

• 3.用电动打蛋器稍微混合一下，以防糖粉飞溅，然后启动打蛋器搅打。

• 4.搅打均匀后，把蛋液分三次加入黄油内，每次用打蛋器把蛋液完全被黄油吸油为止，再加入下一份蛋液。

• 5.搅打均匀。

• 6.面粉过筛。

• 7.把面粉加入到黄油里。

• 8.用刮刀翻拌到没有干面粉为止。

• 9.用手揉成团，这时候面团比较粘手，用保鲜袋包起来，冷藏二个小时以上松弛，如果急用，就冷冻半小时，取出以后稍微一揉就可以用了。

• 10.面团取出擀成1cm厚的面片，然后修成方形。

• 11.用刀切成0.6cm宽的长条。

• 12.摆好竖条，每隔一条将面片从上面翻下来。

• 13.在顶端摆上一根横条。

• 14.将翻下来的面片翻回去，压住第一根横条。

• 15.依次类推，翻上去，摆横条，翻下来压住。

• 16.直到编完整个面片。

• 17.用圆形模具在面片上压下去。

• 18.压出一个一个的圆形。

• 19.将切割下来的面团擀平，用模具压出圆片。

• 20.在圆形饼干面片上涂上果酱。

• 21.把编织面片盖在上面。

• 22.小心将饼干移至烤盘上，表面刷蛋液。

• 23.放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15一20分钟，直至边缘金黄取出。

• 24.取出晾凉。

• 25.效果图也很漂亮。