抹茶慕斯蛋糕

抹茶慕斯蛋糕
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健康功效

红豆:活血

食材用料

蛋黄 3个
吉利丁 15克
抹茶粉 15克
打发奶油 280克
百利甜酒 10克
蛋糕胚体 2片

抹茶慕斯蛋糕的做法

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

    1.牛奶隔水加热.

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加糖打发微白状态

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

    3.吉利丁泡水至软.

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄➕牛奶隔水加热之后➕吉利丁至完全融化.牛奶搅拌粘稠

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

    5.抹茶粉➕少许开水搅拌粘稠加入牛奶里面搅拌均匀

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

    6.淡奶打发分次加入酱料➕红豆.➕百利甜酒.搅拌均匀倒入模具.一层酱料一层蛋糕胚体冷冻2小时左右.

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

    7.取出切块装饰

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

    8.撒抹茶粉.挤一个奶油球

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

    9.上面装饰一颗红豆即可

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

    10.摆拍

本菜谱由请叫我小徐徐上传

抹茶慕斯蛋糕的家常做法

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