辣炒蕨菜的做法

• 1.蕨菜焯水切成段，肉切片。

• 2.锅里放入少量油，将肉片下锅小火熬。

• 3.小火熬至肉出油，呈透明色。

• 4.入蕨菜段大火快炒。

• 5.调入一勺干辣椒沫，适量盐和味精炒匀。