爆炒水发鱿鱼的做法

做法：

• 1. 冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
• 2. 将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
• 3. 切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
• 4. 将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
• 5. 锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。
• 6. 不要炒太久，两分钟后即可出锅。