卡式达南瓜戚风的做法

• 1.蛋糕部分材料清单

• 2.2斤多一点的南瓜对切一半、用微波炉加热至熟、用打蛋器打至顺滑细腻、鸡蛋分离蛋清放冰箱冷藏蛋黄加糖粉加香草精打8秒混合

• 3.加油边加边打至顺滑

• 4.加牛奶也是边加边打至顺滑

• 5.加入冷却的南瓜泥继续打至顺滑细腻

• 6.分三次加入过撒三遍的低筋粉

• 7.用打蛋器打三个8秒混合于蛋黄液中

• 8.用刮刀将四周边缘的粉弄干净备用

• 9.从冰箱拿出蛋清加柠檬汁用打蛋器二档速度打30秒

• 10.蛋清粗泡出现加细砂糖用二档速度打60秒转一档速度打30秒

• 11.蛋清完成应该是很细腻打蛋头有直立的弯钩不会掉下来的一种

• 12.开始混合制作蛋糕糊了、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀。注意奥！是切拌均匀不能画圈

• 13.从复这个动作三次切拌均匀的蛋糕糊做好了、震几下用牙签划z字型消泡

• 14.烤箱预热150度时间10分钟

• 15.最后设烤箱温度150度时间40分钟烤完全程

• 16.烤完全程拿出震几下倒扣在网格上冷却3个小时以上

• 17.冷却后拿出装饰切块

• 18.再批成二片蛋糕片、多余的部分明天早餐有了一举二得！

• 19.把卡仕达酱铺在蛋糕片上再覆盖用南瓜丝装饰一下是不是萌萌哒！