奶油椰子酥（椰子球）的做法

• 1.材料全家福。

• 2.黄油切成薄薄的一片一片，容易软化，稍微打发。

• 3.加入糖粉，先用打蛋器混合糖粉（以免糖粉打飞出来），打发至颜色微微发白、膨大。

• 4.加入事先筛好的低粉，还有椰蓉，用刮刀拌匀，然后用抓捏的方式抓捏成团。

• 5.分成10克一颗（大概可以分成17颗左右），然后搓揉成小圆，在椰蓉里滚一圈。

• 6.烤箱预热，上下火中层165℃烤15分钟，再移至上层烤10分钟，用余温闷一会即可。