鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
草莓:利水
1.蛋黄蛋清分离
2.4个蛋黄准备好
3.放入45克玉米油
4.倒入20克细砂糖
5.倒入45克牛奶
6.搅拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.全部筛完
9.翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋
10.蛋清放入20克细砂糖,打发
11.打发至鱼眼泡再加20克细砂糖
12.打发至奶油状
13.取1/3蛋白霜搅拌均匀
14.再放入剩下的蛋白霜
15.翻拌均匀
16.倒入磨具
17.全部倒入
18.震掉气泡
19.烤箱150度预热5分钟
20.放入烤25分钟
21.草莓切半和切片,备用
22.另取一碗放入10克糖
23.倒入100克淡奶油
24.打发羽毛状,备用
25.蛋糕根据模型切成正方形
26.涂上少量奶油
27.面对面放入3个切半的草莓
28.再面对面放入两个切片的草莓
29.草莓中间裱一层奶油
30.再裱第二层
31.放上第二层蛋糕,再裱花放一个草莓做装饰,再撒糖粉
32.一道美味的草莓蛋糕做好了
33.我是普木,一起来香哈交流吧
第二层蛋糕要比第一层蛋糕小一点。烤箱温度与时间大家根据自己的烤箱来决定