口水鸡腿的做法

• 1.准备好所有食材，葱白切段，葱叶切末，姜切几片，剩余的姜种蒜切末。

• 2.锅内放水，把鸡腿放进去，加姜片和葱段，倒入料酒，开大火煮开后改中火煮15分钟，边煮边撇去浮沫。

• 3.煮好的鸡腿捞出放入装有冰块的冷水中浸泡2分钟。

• 4.泡好的鸡腿捞出，沥干水分，切块码入盘中。

• 5.小碗内放葱姜蒜末，再依次加入生抽、少量盐、醋、白糖、辣椒油、香油。

• 6.加一半的花生碎和白芝麻，再加2汤勺之前煮鸡腿的汤，搅匀成酱汁。

• 7.把调好的酱汁均匀的淋在摆盘的鸡腿上，上面撒上花生碎和芝麻即可。

• 8.成品图，可以开吃了。