带鱼烧萝卜

带鱼烧萝卜
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健康功效

带鱼:止血

带鱼烧萝卜的做法

  • 带鱼烧萝卜的做法图解1

    1.准备食材,如图所示。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解2

    2.萝卜切好。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解3

    3.两个鸡蛋划开,放一点点面粉,把蛋液和面粉搅成糊状,给带鱼均匀地裹上鸡蛋糊。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解4

    4.锅中加油。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解5

    5.油烧九成热下入带鱼。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解6

    6.带鱼下到锅里以后,不要急着翻动。不然容易烂,开中小火慢慢炸,炸至一面金黄在炸另一面。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解7

    7.两边都炸黄以后,捞出来放在一个盘子里。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解8

    8.准备一碗温水,里面加入4克料酒,5克生抽,5克香醋。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解9

    9.另起锅加入少许油。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解10

    10.下入葱、姜、蒜和小尖椒爆香。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解11

    11.加入萝卜翻炒

  • 带鱼烧萝卜的做法图解12

    12.加入前面准备的的调料水

  • 带鱼烧萝卜的做法图解13

    13.加入鱼块。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解14

    14.加入两小勺盐。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解15

    15.加几根香菜,盖锅盖,中小火炖煮25分钟。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解16

    16.最后大火收汁,即可出锅。

  • 带鱼烧萝卜的做法图解17

    17.上桌美美的开动吧,米饭杀手来了。

小贴士

1、我们这里离海边极远,带鱼都是冷冻过的。如果不裹上蛋液,熬的时候容易烂。
2、配菜和调料大家可以根据自己口味加入。
3、这仅仅是我家的吃法,如果不喜欢也不要乱喷,祝大家用餐愉快。

带鱼烧萝卜的家常做法

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