豆角:低蛋白质
1.豆角摘洗干净,切寸段,放入开水锅中,锅中加少许盐,色拉油,为了豆角翠绿。
2.水再次开煮三分钟,捞出,放入冰水中串凉。
3.麻酱加少许温水洩开,另把蒜臼里放蒜少许盐捣成泥,加入香醋,生抽,糖,味精,麻油,和麻酱一起调成料汁。
4.把豆角摆盘,倒入料汁,即成。
豆角汆水一定要煮熟,能吃辣放些辣椒油也挺好吃!!
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