菠菜戚风的做法

• 1.菠菜榨汁

• 2.准备材料

• 3.鸡蛋磕入盆里，我是用勺子分的，特别好，比分蛋器快

• 4.在蛋黄里加15克的糖，拌匀

• 5.加入菠菜汁，油，拌匀

• 6.筛入面粉(要上下翻拌)

• 7.蛋白滴几滴白醋，打至泡泡浓稠加入第一次白糖

• 8.打至蛋白有了纹路加上第二次白糖

• 9.蛋白打到这样的小尖嘴就好了

• 10.挖1/3的蛋白到蛋黄糊里，上下翻拌均匀

• 11.然后把所有的蛋黄糊到进剩余的蛋白里，上下翻拌均匀就可以了

• 12.倒入6寸模具中，放入提前预热好的烤箱中，120度50分钟

• 13.出炉，冷却，脱模，切块，分享

• 14.特别好吃