五花肉:养血
豇豆:活血化瘀
鸡蛋:养血
面 | 水 |
盐 | |
材料面 | 饺子料 |
鸡精 | |
1.食材准备好,洗净。
2.豇豆用水焯一下断生,用凉水拔过后切碎,葱姜切末。
3.先剁肥肉
4.再剁瘦肉
5.把肥肉瘦肉都放入装有豇豆的盆中,加入盐、材料面,饺子料,鸡精,胡椒粉,蚝油,酱油,香油,油。搅拌均匀。
6.和面,1000克面,放1个鸡蛋.加适量水。
7.活好的面醒一会,开始擀饺子皮。
8.擀好后,切成饺子皮形状,也可用模具。
9.包饺子,图为成品。
*样的面皮劲道,不易破。
2.豆角切小点,方便包制。