凉拌萝卜缨的做法

• 1.新鲜萝卜缨洗净。

• 2.锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。

• 3.把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。

• 4.调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。

• 5.把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。

• 6.把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。

• 7.把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。