肉末烧豆腐的做法

• 1.食材如图

• 2.豆腐切块

• 3.配料如下图切好

• 4.锅中水烧开，放入豆腐焯水15秒。

• 5.瘦肉剁成肉末

• 6.放入少许白胡椒粉和少许红薯淀粉

• 7.抓匀

• 8.热锅倒入适量的菜籽油，油熟倒入肉末

• 9.炒散

• 10.放入葱姜蒜末炒香

• 11.倒入豆腐

• 12.翻炒15秒

• 13.倒入适量的水，盖上盖子烧。

• 14.水开放入少许盐，翻均匀继续盖上盖子烧。

• 15.取一小碗，碗里放入1勺淀粉，少许老抽，少许鸡精，少许花椒粉，放入葱叶，放少许清水搅拌均匀备用。

• 16.锅里水烧干，倒入小碗中的料汁儿勾芡。

• 17.沿着边缘倒入

• 18.大火收汁儿

• 19.出锅装盘