糖醋橡皮鱼的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。
• 3. 葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。
• 4. 将腌过的鱼放到锅中。
• 5. 用小火煎再翻个。
• 6. 加入白酒老抽老抽米醋各适量。
• 7. 冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右。
• 8. 最后快出锅时加入米醋。
• 9. 加入水淀粉勾芡。
• 10. 最后调入蔬之鲜即可。