山药炖鸡的做法

• 1.铁棍山药清洗干净，泡于冷水中。

• 2.取鸡肉一块，剁成大小均匀的块。剁成块儿的那张图忘了拍。

• 3.锅里放油，下花椒炸香。

• 4.下入鸡块和几片姜，爆干鸡肉水分。

• 5.将爆香的鸡肉铲入炖锅内。再适当的拍一小块姜在锅里开火炖汤。

• 6.鸡肉炖个半小时左右，然后把山药切成片状。（我只切了两根山药下锅。）

• 7.放入炖锅中和鸡一起炖二十分钟。开盖，加点盐鸡精调好味即可出锅。

• 8.放点芹菜叶在上面点缀一下就0K了。