咖喱鸡块的做法

• 1.备好食材

• 2.鸡腿洗净切成小块

• 3.土豆去皮，洗净切成小块

• 4.胡萝卜和黄瓜也切成小块备用

• 5.备好葱姜蒜

• 6.起锅注入适量清水，放入鸡腿煮沸

• 7.捞出沥水备用

• 8.再起锅，放少许油，加点点盐

• 9.放入土豆和胡萝卜，煸炒至表面金黄

• 10.盛出备用

• 11.就着油锅，放入鸡肉，煸炒蛋香

• 12.加入料酒，炒香

• 13.加入酱油，炒匀上色

• 14.加入葱姜蒜，炒香

• 15.加入适量清水

• 16.加入卤水汁，煮沸后转小火焖煮20分钟

• 17.20分钟后放入土豆和黄瓜，拌匀沸腾后继续焖10分钟

• 18.10分钟后放入咖喱块，翻炒均匀至入味

• 19.再放入胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀即可

• 20.出锅装盘

• 21.成品图