咖喱羊肉的做法

• 1.羊后腿肉一斤。

• 2.切大块放葱姜料酒生抽腌制半小时。

• 3.凉水入锅把羊肉焯一下。

• 4.水开之后吧浮沫撇掉。

• 5.把羊肉捞出控干水分备用。

• 6.起炒锅放适量花生油，油热后放葱姜干辣椒，花椒，八角爆香。

• 7.然后把羊肉放进去。

• 8.然后放生抽煸炒出香味。

• 9.加入热水，水开之后加入两块咖喱，咖喱的多少根据自己的口味酌量增减。

• 10.大约熬40分钟左右，汤汁收合适了即可关火，关火以后加入鸡精。

• 11.出锅装盘。