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鱼丸茴香汤
健康功效
茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鱼丸茴香汤的做法
![鱼丸茴香汤的做法图解1]()
1.鱼肉洗干净沥干水份（买鱼时叫老板杀好骨和肉分割好）
![鱼丸茴香汤的做法图解2]()
2.将鱼肉切片，剁成肉泥！
![鱼丸茴香汤的做法图解3]()
3.芫茜切碎，加入盐、油、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、生粉加入剁好的鱼肉里。
![鱼丸茴香汤的做法图解4]()
4.顺时针方向搅拌上劲。
![鱼丸茴香汤的做法图解5]()
5.汤锅里放入500毫升的水煮开。
![鱼丸茴香汤的做法图解6]()
6.用勺丸子的勺子。
![鱼丸茴香汤的做法图解7]()
7.水煮开把鱼泥勺成丸子放入锅里。
![鱼丸茴香汤的做法图解8]()
8.茴香清洗干净。
![鱼丸茴香汤的做法图解9]()
9.切小段，姜一小块拍扁。
![鱼丸茴香汤的做法图解10]()
10.鱼丸煮至浮起放入茴香姜块。
![鱼丸茴香汤的做法图解11]()
11.大火煮开至茴香软熟，放适量的盐和胡椒粉调味即可。
![鱼丸茴香汤的做法图解12]()
12.装碗享用！
小贴士
买鱼时，叫老板帮忙把鱼肉分割出来，自己回家就好切片了。搅拌肉馅时，顺时针搅拌上劲，或用手搅拌摔打上劲，鱼丸吃起爽口弹牙的好吃。
鱼丸茴香汤的家常做法
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