酸奶蛋塔皮（蒸锅）的做法

• 1.备好食材

• 2.将奶粉、淀粉混合均匀

• 3.将混合好的奶粉加入酸奶盘中拌匀成酸奶糊，拌匀成后的样子，无颗粒，顺滑的状态。

• 4.蛋清加入几滴白醋，再加入白糖，开始打发（此步骤忘拍了），

• 5.打到硬性发泡

• 6.打好的蛋白，取三分之一加入酸奶糊拌均匀

• 7.再将剩下的三分之二蛋白加入酸奶糊中快速搅拌均匀，不要划圈。

• 8.拌匀后入蛋塔模具，上蒸锅。

• 9.大火蒸沸腾转中火蒸5分钟即可

• 10.出锅装盘