草莓蛋糕的做法

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  1.蛋黄蛋清分离

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  2.4个蛋黄准备好

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  3.放入45克玉米油

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  4.倒入20克细砂糖

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  5.倒入45克牛奶

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  6.搅拌均匀

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  7.筛入低筋面粉

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  8.全部筛完

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  9.翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋

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  10.蛋清放入20克细砂糖，打发

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  11.打发至鱼眼泡再加20克细砂糖

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  12.打发至奶油状

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  13.取1/3蛋白霜搅拌均匀

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  14.再放入剩下的蛋白霜

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  15.翻拌均匀

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  16.倒入磨具

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  17.全部倒入

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  18.震掉气泡

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  19.烤箱150度预热5分钟

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  20.放入烤25分钟

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  21.草莓切半和切片，备用

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  22.另取一碗放入10克糖

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  23.倒入100克淡奶油

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  24.打发羽毛状，备用

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  25.蛋糕根据模型切成正方形

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  26.涂上少量奶油

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  27.面对面放入3个切半的草莓

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  28.再面对面放入两个切片的草莓

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  29.草莓中间裱一层奶油

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  30.再裱第二层

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  31.放上第二层蛋糕，再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉

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  32.一道美味的草莓蛋糕做好了

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  33.我是普木，一起来香哈交流吧