扁豆炒烤肠的做法

• 1.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。

• 2.将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。

• 3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。

• 4.将切好的扁豆片倒入锅中。

• 5.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

• 6.将扁豆炒熟，最后加入味精调味。

• 7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。