娃娃菜牛肉面

娃娃菜牛肉面
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健康功效

娃娃菜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

娃娃菜牛肉面的做法

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解1

    1.所有食材准备好。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解2

    2.娃娃菜掰开叶子,洗净,将娃娃菜的叶子和埂子分开,埂子切段,叶子手撕小片。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解3

    3.牛肉切薄片。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解4

    4.炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解5

    5.先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解6

    6.倒入牛肉翻炒半分钟。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解7

    7.倒入开水,烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解8

    8.水滚后加入面条。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解9

    9.面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。

  • 娃娃菜牛肉面的做法图解10

    10.大约煮1分钟左右(我选择的是细面条,所以不用煮太长时间)面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。

小贴士

1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2,喜欢其他口味的也可以自行调配,辣椒油,醋,鸡精等。

本菜谱由唱片上传

娃娃菜牛肉面的家常做法

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