酸奶慕斯的做法

• 1.准备材料如图

• 2.消化饼干装入拉链袋，用擀面杖擀成粉

• 3.黄油微波炉加热30秒，和饼干粉混合

• 4.将步骤3倒入模具，用勺子压紧，放入冰箱冷藏备用

• 5.奶油奶酪隔水软化，加入糖后搅拌顺滑

• 6.倒入酸奶，搅拌顺滑

• 7.吉利丁粉加入适量清水搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒

• 8.待步骤7晾温后倒入步骤6

• 9.淡奶油打发至6分发，类似酸奶状

• 10.将步骤8和9混合均匀

• 11.倒入模具，震几下，把大泡震出，表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

• 12.利用电吹风吹热模具，脱模

• 13.利用卡纸撒上可可粉，做出大白的眼睛和轮廓

• 14.大白酸奶慕斯搞定，看看蛋糕侧面，漂亮吧