椒香荞麦薄饼的做法

做法：

• 1. 将荞麦粉和面粉（约1：1，可依个人喜好改变）混和后，加清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。
• 2. 把面团撖薄。
• 3. 用勺子涂上一层色拉油、撒上一层椒盐、一层熟芝麻。
• 4. 从一头卷起。
• 5. 切成大小均匀的小段。
• 6. 取一小段竖起。
• 7. 按扁后撖薄。
• 8. 放入平底不粘锅，加少量油。
• 9. 中小火煎至两面金黄即可，热食更佳，凉后会变硬。