椒香荞麦薄饼的做法

• 1.将荞麦粉和面粉（约1：1，可依个人喜好改变）混和后，加清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。

• 2.把面团撖薄。

• 3.用勺子涂上一层色拉油、撒上一层椒盐、一层熟芝麻。

• 4.从一头卷起。

• 5.切成大小均匀的小段。

• 6.取一小段竖起。

• 7.按扁后撖薄。

• 8.放入平底不粘锅，加少量油。

• 9.中小火煎至两面金黄即可，热食更佳，凉后会变硬。