花生酱曲奇的做法

• 1.黄油软化后打至细腻顺滑；

• 2.加入细砂糖，继续搅打，至蓬松顺滑；

• 3.分次加入30g鸡蛋液（留出5g，刷表面用），每次都要使里面物质充分融合，搅打至蓬松状态；

• 4.放入粗粒花生酱，撒一点盐，再一次搅打均匀，至羽化细腻蓬松顺滑状态；

• 5.小苏打和面粉混合均匀，倒入花生酱黄油糊里；

• 6.用刮刀翻拌，整理成均匀面团；

• 7.用小勺作为辅助工具，整理成直径2.5厘米左右的小饼状，用叉子轻按表面，刷一些蛋液；

• 8.烤箱预热180度，中层，上下管加热，烤20分钟左右，表面呈金黄色即可；

• 9.出炉移至烤架上，冷却后食用香甜酥脆，好吃极了；

• 10.吃不完的要密封保存哦！