1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2.牛奶倒入小锅中,加入白糖。
3.再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4.取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)
5.加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。
6.再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。
7.煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。
8.冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。
9.放入杯中。
10.再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。
诗心片语:
1:茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)
2:仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。
3:可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。