香哈网>菜谱大全>银耳雪梨炖冰糖
银耳雪梨炖冰糖
健康功效
银耳:润肺、生津
红枣:利尿
冰糖:和胃
银耳雪梨炖冰糖的做法
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解1]()
1.准备材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解2]()
2.银耳浸泡5-8小时（为了更好的释出银耳的胶质）
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解3]()
3.雪梨去皮
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解4]()
4.银耳洗干净并撕碎、雪梨切块、红枣去核
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解5]()
5.将银耳、雪梨、红枣、冰糖一起加入适量清水
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解6]()
6.置于电高压锅，并压1小时，自然解压
![银耳雪梨炖冰糖的做法图解7]()
7.晾温、装碗、享用
小贴士
1、雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
2、压力锅可以将银耳炖得很烂，胶质释出更多，如果用普通煮锅，小火慢炖1.5-2小时亦可，如果有耐心，炖到银耳的胶质完全溶解，那口感更是诱人。
3、如果是隔水炖，则炖盅应加热开水，开水下锅炖。
银耳雪梨炖冰糖的家常做法
（全部）
